Sebastiano, Felice bianco, Felice Rosè | vini DOC Fattoria Sardi Giustiniani

I Cru

I cru, sono i vini prodotti con le migliori uve provenienti da zone, particolarmente vocate, all'interno dell’azienda.
Attualmente sono presenti tre etichette: Il Sebastiano, il Felice bianco e l'ultimo nato, il Felice Rosato.

Sebastiano Merlot DOC

Sebastiano nasce dalla vinificazione di uve Merlot in purezza, selezionate a mano dai migliori vigneti della Fattoria Sardi Giustiniani. Il vino viene affinato in barriques e tonneaux per circa 18 mesi a cui segue un periodo di invecchiamento in bottiglia per 8 mesi

Felice Bianco IGT

Nasce dai vigneti più freschi e ventilati della Fattoria Sardi Giustiniani da uve di Grechetto e di Chardonnay. Il vino è fermentato ed affinato prima in barriques e dopo in vasche di acciaio inox per circa 8 mesi prima della sua commercializzazione.

Felice Rosè

Un vino che nasce dalla vinificazione di uve Merlot e, da quest’anno, anche di Sangiovese, pressate all’interno di una pressa pneumatica dopo una breve macerazione. Il vino viene fermentato ed affinato in parte in barriques ed in parte in vasche di acciaio inox per 8 mesi prima della commercializzazione.