Vino D.O.C. delle colline lucchesi, nasce da uve di merlot e sangiovese selezionate e raccolte a mano nei vigneti della Fattoria Sardi Giustiniani. Le uve diraspate subiscono una macerazione di 10-12 giorni in tini di cemento e, completata la fermentazione alcolica, il vino viene fatto maturare in tonneaux da 4-5 hl per 12 mesi, dove svolge anche la fermentazione malolattica. Il vino viene imbottigliato e lasciato affinare in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione. L'etichetta nasce dalla collaborazione con il noto pittore lucchese Giovanni Possenti.