Vigneti
Il vigneto si estende per una superficie totale di 20 ettari, dislocati a diverse altitudini della proprietà, con una composizione del suolo molto variabile al suo interno. Le varietà coltivate sono: Sangiovese, Merlot, Colorino, Syrah e Moscato per i vitigni ad uva rossa; Vermentino, Grechetto, Chardonnay e Trebbiano Toscano per i vitigni ad uva bianca. Ogni varietà di uva viene coltivata sul suolo e nella posizione geografica che meglio esprime il proprio potenziale enologico.
I vigneti, di età compresa tra 3 ed i 30 anni, hanno una densità media di 5000 ceppi per ettaro, sono coltivati a Guyot e condotti con tecniche di agricoltura integrata, che prevede l'impiego di prodotti organici invece di quelli chimici, nel rispetto dell’ambiente.
La varietà Sangiovese viene coltivata nella zona più elevata dell'azienda, su terreno calcareo-argilloso di origine sedimentaria; il risultato è un vino molto fruttato, intenso, al gusto pieno, di buona freschezza ed armonia.
Vigneti
Il Merlot, disposto ad un'altitudine inferiore del Sangiovese viene coltivato su affioramenti argillosi capaci di conferire a queste uve eleganza e struttura, con vini complessi, con sentori di frutta matura e fiori, al gusto un gran corpo e morbidezza.
I vitigni bianchi sono coltivati nella parte più bassa dell'azienda su terreni composti da sedimenti di origine fluvio-lacustre, formatisi dall'azione erosiva e di deposito esercitata dall’acqua.
La buona escursione termica e la costante ventilazione di questa zona produce vini bianchi al naso morbidi, tondi con note di frutta; al palato armonico e persistente; finale deciso, potente e ricco di frutta matura.
